In de Bardolino wijn heeft iedere druivensoort een
bepaalde rol: Corvina geeft sterkte en kleur, Rondinella bepaalt de
karakteristieke frisse smaak, Sangiovese rondt smaak en aroma af. Bardolino
is een niet al te zware wijn, die uitblinkt door zijn fruitige karakter.

Deze wijn wordt gezien als de ‘Grand Cru’ van Renato Ratti. Het is de meest elegante en complexe Barolo van het domein met een levensduur van tenminste 25 jaar! Hij rijpt twee jaar op hout en heeft verfijnde tannines. Je ruikt rozen, drop en tabak. Schenk deze gastronomische wijn bij wild, rood vlees of oude kaas.